SVI MASKINA 

Tidleg på 90- tallet sette Ivar opp eit produksjonslokalet til å svi smalahovet.

Ivar fekk kunstnar og oppfinnar Leif Gjerme til å laga ei svimaskin og ei maskin til å kløyva smalahovet.

Det er nokon unike maskiner, og dei Ivar  har er einaste som er laga i verda.
Hadde ikkje Leif laga desse maskinene hadde ikkje Ivar produsert smalahove i dag.

Produksjonen aukar stadig kvart år, og Ivar klarar fint og halda varer til etterspurnaden.

Pr i dag svir Ivar ca 75.000 smalahovet pr. år.

Men har maskiner og kapasitet til å auke produksjonen til 100.000 smalahovet pr år.